我买的海虾回家发现虾头有些发黑，但虾身看着还挺正常的。朋友说虾头发黑说明已经不新鲜了最好不要吃。虾头变黑到底是什么原因造成的？是变质的表现还是正常现象？真的就不能吃了吗？
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# 虾
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买的冷冻虾仁解冻后摸起来有点滑，而且闻起来也跟新鲜虾不一样。我不确定这是正常的还是说明虾仁已经不新鲜了。请问新鲜的虾仁应该是什么手感什么气味？怎样在买的时候就能判断虾仁的新鲜程度呢？0 赞同 1 回答 -
我在超市买的虾回家后发现头部有些发黑，心里很纠结到底能不能吃。有人说虾头黑说明不新鲜了，有的说虾头本身就是黑色的正常。我实在搞不清楚怎么判断虾是不是新鲜的，有没有什么简单的方法能一眼看出来？0 赞同 1 回答 -
买基围虾都喜欢挑活的，在水里游来游去的看着放心。但有时候活虾买回去，煮出来肉是面的，不紧实。还有那种刚死的虾，价格便宜一半，买回去反而比活的还鲜甜。基围虾是不是一定要买活的？虾活着但肉不紧，是什么原因？怎么看虾肉是不是饱满？那种虾头变黑的还能买吗？0 赞同 1 回答 -
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