皮皮虾蒸多久才熟

根据皮皮虾的数量来调整蒸煮时间。以一个普通的蒸笼为例，水烧开后在标准大气压下的最高蒸汽温度是100摄氏度。加锅盖后，锅内压力产生的蒸汽温度约为105-120摄氏度。在这个温度下，加入大约一磅皮皮虾，蒸7-8分钟左右即可熟透。每次加0.5斤皮皮虾，时间需要延长2-3分钟。如果皮皮虾数量较少，可以蒸5分钟，直到虾皮由绿变红即可出锅。