凉拌木耳焯水几分钟就熟了

烹饪通常需要3分钟。无论是鲜木耳还是干木耳，都需要经过热烫步骤以去除表面的灰尘杂质和有害微生物，达到杀菌除杂的目的。通常的做法是将锅里的水烧开后，将生木耳放入锅中焯3分钟，再煮1分钟左右，木耳就可以熟了，口感酥脆。如果喜欢软糯的凉拌木耳，可以多煮2分钟。