洋葱怎么切不辣眼睛？

洋葱切的时候会刺激眼睛，这是因为洋葱中含有一种叫做蒜氨酸酶的物质。为了减少洋葱的刺激性气味，可以采取以下方法：1.浸泡法：提前将洋葱浸泡在水中，等一会儿再切；2.高温法：将洋葱放入微波炉中加热一分钟，然后再切；3.点燃蜡烛：在切洋葱之前点燃蜡烛，通过燃烧蜡烛来减少洋葱的刺激性气味。这些方法都可以缓解流泪症状。