农村普通月饼的做法

制作月饼的原料有芝麻、核桃仁、花生、红糖、面粉和蛋黄等。首先，将花生、芝麻和核桃分别炒熟备用，并将花生擀成碎片。然后，将红糖和面粉混合在一起，再加入碾碎的核桃仁和芝麻。将这些材料放入盆中搅拌均匀。接着，加入碱水、蛋黄、过筛面粉和花生油，醒面一小时后制成月饼皮。将馅料放在皮上，用模具压制成型，并在表面撒上芝麻。最后，将月饼放入烤箱烘烤，待其熟透后刷上蛋黄继续烤制。