莲子和百合需要泡多久

莲子和百合在食用前需进行充分的泡发，因为它们在日常生活中是干燥的，质地较硬。建议将它们分别放入清水中浸泡，这个过程大约需要2-3个小时。若莲子泡发不完全就煮食，会导致口感干硬，降低其营养价值。因此，充分泡发莲子和百合是提升食用体验的关键步骤。