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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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居山杀鹤2024-09-10 进行了回答栗子在烹饪过程中，其外壳的棕色色素会溶解在水中，使水变黑，进而将栗子肉染成黑色。此外，由于栗子富含淀粉，如果煮的时间过长，淀粉会因氧化而变色，且时间越长，颜色越深。为防止这种情况，可以在煮栗子时加入一些白醋。0