发糕是什么面粉做的

发糕通常由面粉和玉米淀粉制成。虽然纯面粉也可用于制作蛋糕，但口感上不如混合粉的发糕蓬松。有些发糕还加入糯米粉，其口感虽不如玉米淀粉蓬松，但仍优于纯面饼。