忌海鲜的人能吃蚝油吗

避免海鲜，小心食用蚝油。蚝油由牡蛎制成，需煮沸、榨汁、浓缩并添加辅料。牡蛎属于海鲜，过敏者应避免食用。首次尝试蚝油时，建议先少量食用，观察4-8小时，若无过敏反应，可继续食用。