怎么分辨海鲜是不是泡水太久

挑海鲜时可以这样辨：先捏一捏虾身，如果特别软塌没弹性，多半是泡了水；摸贝类壳边有没有滑腻黏液，正常应该是干燥紧实的。再看虾头和身体连接处，要是轻轻一扯就掉，八成被水泡胀了。最后凑近闻味，新鲜海货只有淡淡咸鲜气，要是闻到刺鼻药水味直接放下。