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腌制的鸡胸肉要洗一下吗

言久 于 2024-08-19 提问
腌制的鸡胸肉要洗一下吗
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小草
小草 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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鸡胸肉腌制后不用清洗,因为调料会流失,影响酸洗效果和营养价值。建议在酸洗前先清洗表面污垢,用干水固化。烹饪过程中高温可去除细菌等有害物质,提高食用安全性。