茭白黑点太多能吃吗？

少量黑点可食，过多不宜。茭白中的黑点非霉菌引起，乃黑木耳残留所致，属自然现象，食用无妨。若茭白上黑点多，说明收割晚、品味差、味道不鲜。如质量要求高，则勿食。