秋葵煮熟了过夜能再吃吗

不推荐长期吃隔夜秋葵。煮熟的秋葵适当低温保存，一般不会出现变质情况，食用后不会对人体健康造成很大影响。但放置过久，口感和营养成分会大打折扣，且秋葵含有硝酸盐，在有细菌的情况下会转化为亚硝酸盐，对身体有一定影响。