蘑菇泡多了吃不了怎么办

1. 冷藏保存：将香菇清洗干净后，放入保鲜碗中，然后放入冰箱冷藏。这样可以保存2天左右。或者，你也可以用1%的盐水浸泡香菇10-15分钟，然后沥干水分，放入密封塑料袋或保鲜碗中，再放入冰箱，这样可以保鲜3-5天。 2. 低温贮藏：如果你想要长期保存香菇，可以将香菇焯水后，排水，然后放入冷冻层，这样可以保存1个月。 3. 干燥保存：另一种方法是将泡好的香菇沥干水分，然后放在太阳下晒干，或者与食用油和孜然粉混合，在烤箱里烘烤，这样可以保存3个月左右。