松茸发黄可以吃吗

松茸是常见的药用真菌，味道甜平。它含有大量蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸和矿物质，营养价值和食用价值较高。变黄了还能吃吗？要看实际情况。一般来说，松茸是棕色的，有时浅一些。看起来黄色时，未变质，可食用。若不仅变黄且有酸味和臭味，大部分已变质，不建议再吃，不利于健康。