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所属分类
美食知识
回答数量
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柒玥2024-08-17 进行了回答木瓜含有蛋白酶，分解牛奶中的蛋白质。释放疏水性氨基酸，产生苦味。建议：不同蛋白酶活性温度不同，木瓜可加热煮熟。加入牛奶，使木瓜牛奶香甜可口。0