糯米粉和木薯粉的区别

糯米粉和木薯粉是两种完全不同的食品原料。糯米粉源自糯米，口感软滑香甜，适合制作饺子等家庭小吃。而木薯粉则来自热带植物的根部，属于槭树科，与橡胶、麻疯树同属一类。木薯粉在烹饪过程中会透明，口感有弹性，常用于制作甜点如珍珠奶茶中的珍珠。