中药材食疗有什么技巧？

我刚开始接触食疗那会儿，也是一股脑儿往汤里扔药材，结果又苦又没用。后来才明白，得先辨体质——手脚冰凉的人别乱喝菊花，容易上火的人别猛吃桂圆，这就像穿衣服，得合身才行。新手建议从药食同源的东西入手，比如山药、红枣、枸杞，安全性高，不容易出错。用量上宁少勿多，两三片姜、五六颗枣，慢慢来，让身体有个适应过程。最重要的是，食疗不是药，别指望喝一碗汤就见效，坚持小半年，你会发现睡眠、气色都在悄悄变好。