做发糕不放牛奶可以吗

做蛋糕可以不加水牛奶，但加入牛奶可以增加蛋白质、乳糖、钙等营养成分的含量，让口感更细腻蓬松。牛奶蛋糕价格会上涨，发糕不用牛奶也能做出来。选择是否加牛奶取决于个人。