血镰LV.1
于 2026-06-15 进行了提问 收获 1 个回答
保温杯泡枸杞会不会破坏营养成分
我听说保温杯里长时间高温闷泡枸杞，可能会破坏里面的维生素和抗氧化成分。可保温杯泡枸杞本来就是图个方便，如果营养都没了那还有什么意义？我想知道科学上的真实情况到底是什么。
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所属分类
养生保健
回答数量
1
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上善若水2026-06-26 进行了回答
我认为，枸杞中的维生素C遇高温易分解，但类胡萝卜素等耐热成分相对稳定。若需保留更多营养，建议缩短闷泡时间至1小时内，或改用常温水冲泡后转入保温杯保温，可减少高温破坏。
