白萝卜能生吃吗

白萝卜富含水分和营养，具有清热生津、凉血止血、消食化积等功效，可做菜或生吃。尽管生吃白萝卜口感辣，但很多人喜欢直接洗净后生吃，或加入醋、辣椒等调料凉拌，也可晒干食用。然而，由于白萝卜性寒，肠胃功能不好的人应适量食用，避免不适。因此，熟食白萝卜是最佳选择。