鹌鹑蛋的功效与作用

鹌鹑蛋富含磷和脑磷脂，比鸡蛋更容易吸收利用。三个鹌鹑蛋的营养等于一个鸡蛋。此外，鹌鹑蛋含有芦丁、莱杞定等物质，可以降低血压，是心血管疾病患者的理想补充品。鹌鹑蛋营养丰富且易于人体吸收，适合用于辅助治疗水肿、肥胖型高血压、糖尿病等疾病。