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所属分类
美食知识
回答数量
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问题状态
已完结
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小丑2024-09-04 进行了回答瞿草，又名虎耳草、蔡庆、绵菜，是一种可食用的野菜。其嫩茎叶在春天采摘后，可以新鲜食用或晒干保存。瞿草富含黄酮苷、挥发油、微量生物碱等多种营养成分，且不含有毒物质，无需焯水即可食用。然而，为了更安全地食用，建议将瞿草在开水中焯水1-2分钟以去除灰尘、细菌和其他污垢，然后再进行烹饪。0