年糕放了一个月还能吃吗

根据保质期来判断是否食用年糕。自制年糕在冬天应储存于阴凉处，其保质期约为一周，一个月后可能已发霉，不能食用。真空包装的年糕由于抽空氧气，微生物无法繁殖，保质期可达3-6个月，具体以包装上的标注为准。若年糕通过浸泡或冷冻保存，只要表面未变质，一个月后仍可食用。一旦发现有异味、湿粘或霉菌生长等现象，应立即丢弃。