脆枣油炸和烘干的区别

炸枣和干枣的主要区别在于其制作方法和口味。炸枣是通过低温真空油炸技术，然后真空离心脱油，快速冷却并包装而成。而干枣则是通过热风干燥技术，让枣内的水分蒸发以达到干燥的目的。在口感上，炸枣吃起来更脆，味道更好；而干枣则相对清淡。