酵母过期还能用吗

酵母是蛋糕制作中常用的材料，但过期后不建议食用。因为营养成分会失去活性，发酵速度降低，可能产生霉变、异味等变质现象，滋生细菌等有害物质。如果过期时间不长且无异味，可以用作花卉肥料。