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石斛灵芝煲鸡是用老鸡还是嫩鸡

石斛灵芝煲鸡是用老鸡还是嫩鸡
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所属分类 烹调教程
回答数量 1
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热门回答

共 1 条回答
  • 爱之绿叶 avatar
    2024-09-09 进行了回答
    虽然嫩鸡肉炖煮起来比较方便,通常20-30分钟就能变得非常软烂。然而,老母鸡的滋补效果却优于幼鸡。由于石斛和灵芝等药材需要长时间的炖煮以发挥其滋补作用,因此,使用老母鸡炖汤会有更好的效果,其滋补功效也更为显著。