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所属分类
美食知识
回答数量
1
问题状态
已完结
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振凯2024-09-07 进行了回答藜麦的胚芽占其整体的70%，当它发芽时，是因为内部含有胚芽。这种发芽现象实际上是因为病菌吸水膨胀。但这种细菌并不有害，反而在浸泡后，胚芽中的活性物质会被激发出来，使得藜麦的营养价值提高。因此，经过泡水发芽后的藜麦是可以食用的。0