腌好的咸鸭蛋怎么保存

1. 鸭蛋应储存在阴凉通风的地方，如果条件允许，也可以放在冰箱里，但需要用保鲜袋密封，防止其他食物的味道影响它，同时也能延长它的保质期。这样做基本上可以让鸭蛋保持20天以上的新鲜度。 2. 另一种储存方法是将鸭蛋放在饱和的盐水中，这需要用冷开水来制作饱和盐水。这样做不仅可以抑制细菌的生长，而且不会增加鸭蛋的盐分。一般来说，当盐加到水中后就会饱和，不会再融化。