酵母小苏打放一起发面行吗

好的。但要注意用量和操作方法。可以参考以下做法：材料：面粉500克，酵母粉3克，小苏打3克，糖10克，适量水。在碗里放三克酵母粉，倒入适量温水搅拌融化，静置五分钟。准备一斤面粉，加入三两小苏打搅拌均匀。倒入酵母水，分次少量加水搅成面团。揉至表面光滑，盖上笼布醒两个小时。当面团翻倍大时，即可制作完成。