陈皮放了十年还能吃吗

陈皮可以保存很长时间，但是否能继续食用取决于其是否变质。如果陈皮没有恶化，一般可以持续食用，因为长期存放的陈皮中挥发油含量降低，味道更醇厚，黄酮类物质也会逐渐增加，使其香气更浓。然而，如果陈皮存放了十年后发霉变质，那么它就失去了食用价值，并可能产生更多的有害物质。因此，不建议继续食用，以免对身体造成不良影响。