赤藓糖醇和木糖醇哪个更适合糖尿病人

赤藓糖醇与木糖醇都是常见的糖替代品。木糖醇是五碳糖，由木糖氢化制成，味道甜度接近蔗糖，但对血糖有一定影响，其血糖指数为13。而赤藓糖醇是四碳糖，由葡萄糖水解制成，甜度较低，对血糖无影响，血糖指数为零。尽管两者都无营养，但赤藓糖醇热量更低，耐受性更好，无副作用，更适合糖尿病患者食用。过量食用木糖醇可能导致腹泻。