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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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不如2024-08-21 进行了回答判断面团是否发酵的最直观方法是看体积，发酵后会增大到原来的两倍。另外，发酵面团按压后表面会凹陷且恢复缓慢，内部会有蜂窝状结构。0