秋葵泡水喝是老了的秋葵还是不老的秋葵

建议选用老秋葵。嫩黄秋葵果肉口感软滑爽脆，与泡水相比，生吃或油炸食品的口感和营养价值更高，不建议在水中饮用。老黄秋葵因木质化而纤维组织增多，直接食用味道不佳，但富含营养。建议用老秋葵泡水，口感更好。