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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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老太钧2024-08-21 进行了回答包裹食物时，建议紧贴。食物和面包屑都是干物质，需要湿材料固定，如蛋液。在粘面包屑前，均匀涂蛋液、淀粉，再裹蛋液，最后包面包屑。用手施加压力，使面包屑紧紧包住食物。抖落散落的面包屑，放入锅中煎炸，防止掉入油底壳。0