梭子蟹死了2小时能吃吗

要看具体情况。一般来说，新鲜的梭子蟹死了2个小时是可食用的，因为这个时候不会有太多的细菌和微生物入侵。它们可以通过高温杀菌而被杀死。但如果已经死了2个小时的梭子蟹已经有了腐臭的味道，或者外观看起来不是很新，建议不要吃。因为这时候的梭子蟹很可能充满了细菌和微生物，有些可能很难被高温杀死。