秋葵不熟透可以吃吗

秋葵植物咖啡黄葵，一年生草本植物，尝起来苦冷。含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质，可生吃或油炸，对人体健康无威胁。但含有苦乐参半和粘液，生吃味道差，建议焯水去除苦味和粘液，翻炒味道更佳。