怎样判断泡打粉失效

方法一：如果在做零食之前担心发酵粉过期，可以取一勺泡打粉放在热水里。如果产生更多的气泡，说明发酵粉还是有效的。 方法二：看发酵粉的保质期。一般未开封的泡打粉过了保质期就会失效。开封的泡打粉是在防潮、阴凉、密封的条件下可以保存3个月左右。 方法三：如果发酵粉结块，说明发酵粉也是无效的。