板栗怎么吃最有营养价值

煮熟的白水栗子保留了大部分营养成分，口感甜美。栗子鸡汤不仅美味，还能预防感冒。此外，栗子还常用于烧白菜和火腿，最常见的做法是栗子炖鸡，具有健脾和胃、益气补肾等功效。对于肠胃不好的人，可以将栗子做成滋补汤，既营养又好吃。具体做法是将乌鸡块用冷水浸泡后与姜片一起煮开，再加入板栗、红枣和枸杞炖煮半小时，这样就能滋养脾胃、滋阴益气了。