食物变质有什么表现？

上次我也从冰箱深处翻出一盒放了两周的剩菜，闻着有点酸，表面还泛着一层黏糊糊的东西，犹豫半天还是扔了。变质食物其实挺明显的：颜色发暗或长霉斑、质地变黏变滑、气味发酸发臭，有的还会冒气泡。要是罐头胀罐、包装鼓起，那绝对别碰。不确定的话，宁可浪费也别冒险，吃坏肚子更划不来。