鱼头豆腐汤放醋好还是不放好

做鱼头豆腐汤放不放醋都是可以的，不会影响最后的味道。选择放不放醋主要看个人口味，很多人选择放醋是因为它能去腥且使鱼肉更细腻。如果喜欢醋，可以加一点，不要多。不喜欢醋的人可以选择不加，用生姜、料酒等其他材料去腥或滴几滴柠檬汁。