只有土豆和鸡蛋能做什么菜

我盯着冰箱里的两个土豆和三个鸡蛋，脑子里已经过了一遍菜单。土豆擦丝，加一勺面粉两个蛋，撒点盐搅匀，平底锅里一煎，外酥里嫩的土豆鸡蛋饼就成了，蘸点酱油能吃得很满足。或者把土豆切薄片铺碗底，蛋液浇上去蒸十五分钟，淋点香油，就是绵软的土豆蒸蛋羹。再懒一点，土豆切丁炒到微焦，倒蛋液快速翻炒，让蛋液裹着土豆形成金黄的小块，撒点胡椒盐，配碗白饭照样香。这三样都不需要额外配料，却能让你吃得像顿正经饭。