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所属分类
滋补食疗
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浅笑心柔2026-05-29 进行了回答其实煲汤时间并非越长越好哦。像骨头里的钙确实能慢慢溶到汤里，但超过3小时反而可能让部分水溶性维生素（比如B族）被破坏掉。而且嘌呤和脂肪也会增加，喝多了容易犯困或者肠胃不适。我试过用高压锅压40分钟，汤色已经乳白，撒把枸杞再焖10分钟刚好。要是用普通砂锅，先大火煮沸撇浮沫，转中小火保持微沸状态2小时左右最合适。记得中途别频繁开盖，不然热气跑了水分蒸发快，汤就变浓稠发苦了。0