中秋月饼最早是谁发明的起源于何时

关于月饼起源，目前学界普遍认为最早的文字记载出现在南宋时期。《武林旧事》中首次出现“月饼”一词，但当时的月饼更接近秋季点心，并非现代圆形糕点。唐代确有“胡饼”传入中原的记录，但未明确与中秋节关联。至明代，田汝成《西湖游览志余》记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”，这是月饼正式成为中秋节俗食品的关键证据。至于军粮或祭品的说法，更多是后世附会的民间传说，缺乏直接史料支撑。