西梅放一放会不会更甜

李子和西梅的含糖量会随时间变化。李子中的水分会流失，而西梅的淀粉成分在放置一段时间后会分解成葡萄糖、蔗糖等，使其甜度上升。因此，如果你买了酸李子，放置一段时间后，其味道可能会变得更甜。然而，如果是未成熟的梅干或质量较差的梅干，即使放置一段时间，其颜色可能仍会改变，味道仍然是酸的。