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所属分类
烹调教程
回答数量
1
问题状态
已完结
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晴风2024-08-31 进行了回答豌豆苗最好煮熟后再食用，因为生豌豆苗中含有大量有毒的皂甙和植物血凝素。如果大量食用未煮熟的豌豆苗，可能会引发头晕、头痛、恶心和呕吐等不适症状。这些有毒物质只有在豌豆苗煮熟后才能降低含量。因此，不建议直接生吃或用于制作生冷食物。0