燕窝一定要用纯净水泡吗

为了获得最佳的燕窝口感，建议使用纯净水进行泡发和炖煮。纯净水的水质柔软，富含矿物质且无菌，因此能更好地提升燕窝的美味。相比之下，自来水的硬度较高，且常含有漂白剂，直接用于炖燕窝可能会影响其口感。