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蒸鱼蒸多久时间最合适

我做的鱼不是没熟透就是蒸过头了,鱼眼凸出来了肉也散了。不同大小的鱼蒸的时间是不是完全不一样?有没有一个简单好记的时间标准,让我在家也能蒸出火候刚好的鱼?
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所属分类 烹调教程
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共 0 条回答
  • 笑容太野 avatar
    2026-06-29 进行了回答
    不同大小鱼蒸制时间确实有差异,一般500克左右的鱼,水开后蒸8-10分钟最合适。有个简单办法:用筷子扎鱼最厚的地方,能轻松穿透就说明熟了。或者观察鱼眼是否凸起、鱼肉是否变白紧实,这些都能帮你精准掌握火候。