生蚝吃起来像脑花是不是坏了

好的牡蛎具有柔软、光滑和多汁的口感，且无糜烂感。新鲜的牡蛎呈乳白色，蒸熟后肉质饱满。然而，一旦牡蛎变得干燥、枯萎或蒸熟后形状不佳，其口感会变得软弱且糜烂。这样的生蚝不再适宜食用，因为它可能滋生大量有害微生物，如细菌。长期食用这类牡蛎对健康不利。