冰糖炖雪梨是药膳吗

药膳是一种结合了中药和食物的食疗方式，冰糖炖雪梨就是其中的一个例子。根据《中药大辞典》的记载，雪梨味甘、微酸、性凉，能润肺生津、清热化痰；冰糖味甘、性平，能健脾益气、和胃润肺。因此，冰糖炖雪梨不仅美味，还具有药用价值，属于药膳的一种。